logo du restaurant pizzeria du fort de salses

CÒCTELS

Tots els nostres còctels són casolans

titre carte des cocktails sans alcool du restaurant pizzeria du fort de salses

LLIURE D'ALCOHOL

ALBERCOC AGITAT

Suc de taronja - suc de pinya - xarop de cireres

INDI

Orangina - xarop de granadina

VERGE MOJITO

4,00 €

2,80 €

4,00 €

titre carte des coktails avec alcool du restaurant pizzeria du fort de salses

AMB ALCOHOL

LA COPA DE SANGRIA

CANTERA DE SANGRIA 1L

MAX MIX

Amber Rivesaltes - citrus schweppes - xarop de granadina

MOSCAT D'ALBERCOQUE

Muscat de Rivesaltes - nèctar d'albercoc

BYRRH GARIGUETTE

Byrrh - llimonada - xarop de maduixa

RIV’TONIC

Amber Rivesaltes - Tònic Schweppes

AMERICANS

Campari - martini vermell - ginebra

SPRITZ

Aperol - Prosecco

ALTA DEL SOL DE TEQUILA

Tequila - suc de taronja - xarop de granadina

MOJITO

5 €

15 €

5 €

5 €

5 €

5 €

6 €

6 €

6 €

8 €

CERVELLES I APERITIUS

titre carte des bières cap d'ona du restaurant pizzeria du fort de salses

CAP D'ONA

Cervesa artesana catalana

• ROSSA

• MARRÓ

• BLANC

• AMBRE

• CERVESA DE TEMPORADA

6 €

6 €

6 €

6 €

7 €

titre carte des apéritifs du restaurant pizzeria du fort de salses

APERITIUS

HEINEKEN

AMBER RIVESALTES

MUSCAT DE RIVESALTES

RIVESALTES TUILÉ

MARTINI VERMELL O BLANC

SUZE

RICARD O PASTIS

KIR

BYRRH GRAN QUINQUINA

BANYULS

XAMPANY (Ampolla)

3 €

3 €

3 €

3 €

3 €

3 €

3 €

3 €

3 €

3 €

40 €

titre carte des digestifs du restaurant pizzeria du fort de salses

DIGESTIU

GET 27 - MANZANA

WHISKY

JACK-DANIEL

ARMAGNAC - COGNAC -CALVADOS - MARC DE BANYULS

PERA WILLIAMS

GIN - TEQUILA - VODKA

6 €

6 €

7 €

6 €

6 €

6 €

titre carte des soft du restaurant pizzeria du fort de salses

SUAU

XAROP: menta, granadina, maduixa, cirera, préssec

LLIMONADA

DIABOLO

PERRIER (33 cl)

AIGUA MORTA: 1/2 VITTEL - EVIAN 1L

AIGUA GUMANT: 1/2 BADOIT - SAN PELLEGRINO 1L

COCA - COCA ZERO

FANTA TARONJA

ORANGINA

SCHWEPPES AGRUM'

TÈ GELAT

PANACH'

CERVESA SIN ALCOHÒLICA

2,50 €

2,50 €

2 €

2 €

2,20 €

2,80 €

3,50 €

3,50 €

2,80 €

2,80 €

2,80 €

2,80 €

2,80 €

2,80 €

2,80 €

titre carte des boissons chaudes du restaurant pizzeria du fort de salses

BEGUDES CALENTES

CAFÉ

Avellana

DOBLE ESPRESSO

CAPPUCCINO

CAFÈ AMB LLET

XOCOLATA AMB LLET

TE - TE D'HERBES

1,80 €

 2 €

3,60 €

5 €

2,50 €

2,50 €

3 €

titre carte des entrées du restaurant pizzeria du fort de salses

ENTRADES

AMANIDA CATALANA - vista

Amanida mixta - anxoves marinades - pebrots marinats - ou - alioli

AMANIDA DE CABRA DE MEL

Amanida mixta - torrat calent de formatge de cabra amb mel

AMANIDA DE MOSSELLA

Amanida mixta - gossets - ou - alioli

PAELLA AMB TOMÀQUET AMB PERNIL

Amanida mixta - anxoves marinades - pebrots marinats - pa - tomàquet - pernil serrà

MUJOLS GRATINATS AMB AIOLI

Amanida mixta - musclos gratinats amb alioli

PLAT TAST CATALÀ - veure

Amanida mixta - pebrots marinats - anxoves marinades - paella amb tomàquet - pernil serrano - musclos gratinats amb alioli

DUCK FOIE GRAS  "HOUSE"

AMANIDA GOURMET - veure

Amanida mixta - llesques de magret d'ànec fumat - molles - foie gras

8 €

 

9 €

9 €

9 €

9 €

11 €

10,50 €

12 €

titre carte des plats du restaurant pizzeria du fort de salses

PLATS

Tots els nostres plats se serveixen amb patates frigides

Salsa FETE DE VIATGE que trieu

ROSSINI BEEF FILLET - vista

Filet de vedella: foie gras fregit a la paella

BOLES DE PICOLAT - recepta familiar - vista

Mandonguilles (porc i vedella) acompanyades de mongetes blanques, cuites en salsa de tomàquet

ENTRECOTEU LA SALSA DE LA VOSTRA TRIA - vegeu

 

SALSA D'IMÀRET D'ÀNEC DE LA SEVA OPCIÓ (sencera i a rodanxes)

PIT D'ÀNEC ROSTIT AMB CABRA I MEL

Pit d'ànec sencer, al forn amb formatge de cabra i mel

PAVERS DE SALMÓ PLANCHA


GAMBAS A LA PLANCHA - veure

PARILLADA DEL MAR A LA PLANCHA - veure

Vieires - gambes - sípia - ganivets - musclos

21 €

24 €

11 €

19,50 €

18 €

19 €

15 €

19 €

22 €

LES NOSTRES SALTS FETES A CASA DE LA SEVA ELECCIÓ: Banyuls, Roquefort o pebre

titre carte des pizzas du restaurant pizzeria du fort de salses

PIZZAS

LOMBARDIA

Tomàquet - mozzarella - Emmental

PIÉMONTAISE

Tomàquet - julivert - mozzarella - Emmental

SICILIANA

Tomàquet - pebrots - xoriço - xili - olives - mozzarella - Emmental

NAPOLITANA

Tomàquet - anxoves - olives - mozzarella - Emmental


TOSCANA

Tomàquet - pernil - bolets frescos - ou - mozzarella - Emmental

 

VENÈZIA

Tomàquet - marisc - julivert - mozzarella - Emmental

CAPRIA

Tomàquet - pebrots - bolets - cebes - albergínies - mozzarella - Emmental

EMILIA

Tomàquet - vedella mòlta - ceba - ou - mozzarella - Emmental

CALABRÈSIA

Crema fraîche - formatge de cabra - Roquefort - cansalada fumada - mozzarella - Emmental

ROMA

Crema fraîche - reblochon - cebes - cansalada fumada - patata - mozzarella - Emmental

SARDÉGNA

Crema fraîche - salmó fumat - nous de vieira - origan- mozzarella - Emmental

8 €

 

9 €

 

10,50 €

10,50 €

10,50 €

10,50 €

10,50 €

10,50 €

10,50

10,50 €

10,50 €

Per a qualsevol ingredient addicional 1,00 €

titre menu enfant du restaurant pizzeria du fort de salses

MENÚ INFANTIL

STEACK DE VEDEELLA PICADA - FRITES

O

PIZZA - TOMÀQUET - PERNIL -  FORMATGE

1 BOLA DE GELAT

• Beguda inclosa •

Si esteu savis, us oferirem una delícia al final del menjar ...

couer sur le menu enfant du restaurant pizzeria du fort de salses

11€

titre formule express du restaurant pizzeria du fort de salses

F FORRMULA EXPRESA

11 €

Només al migdia

MAGRET - PATATES FREGIDES - AMANIDA - 1/4 DE VI

Elecció de salsa "casolana" (Banyuls, Roquefort o pebre) + 1,50 €

titre menu pizza du restaurant pizzeria du fort de salses

MENÚ PIZZA

16 €

AMANIDA MIXTA

 

PIZZA TOSCANA - veure

ON

PIZZA VENEZIA  - veure

 

CREMA CATALANA "CASA"  - veure  

  ON

2 BOLES DE GELAT - veure

titre menu catalan du restaurant pizzeria du fort de salses

MENÚ CATALÀ

17€

AMANIDA CATALANA

 

BOLES DE PICOLAT (recepta familiar) - vegeu

Mandonguilles (porc i vedella) acompanyades de mongetes blanques, cuites en salsa de tomàquet

 

CREMA CATALANA "CASA" - vegeu

titre menu méditerranéen du restaurant pizzeria du fort de salses

MENÚ MEDITERRÀNI

23 €

"CASA" DE FOIE GRAS - vegeu

ON

PLAT DE TAST CATALÀ - veure

Amanida mixta - pebrots marinats - anxoves marinades - pernil serrà amb tomàquet - musclos gratinats amb aioli

+ 2€

Salsa FETE DE VIATGE que trieu

On

PARILLADA DEL MAR A LA PLANCHA

Vieires - gambes - sípia - ganivets - musclos

On

MAGRET

On

PAVERS DE SALMÓ PLANCHA

+ 3€

+ 3€

LES NOSTRES SALSES CASELES A ESCOLLIR: Banyuls, Roquefort o pebre

titre carte des desserts du restaurant pizzeria du fort de salses

POSTRES

CREMA CATALANA "A CASA" - veure

Crema feta d'ous i llet aromatitzada amb anís - caramel·litzada

ILLA FLOTANT "CASA"

Crema - ous de neu - caramel - ametlles

MOUSSE DE XOCOLATA CASERA

Mousse de xocolata negra

TATIN PIE

Tarta de poma caramel·litzada - gelat de vainilla - nata muntada

PASTÍS DE XOCOLATA

Pastís de xocolata - nata - nata

PROFITEROLES "CASA" - veure

Col - gelat de vainilla - xocolata fosa - nata muntada - ametlles

CAFÉ GOURMET 

Cafè - Assortiment de petites postres

GOURMET TEA 

Te DAMMANN FRÈRES - Assortiment de petites postres

COPA GOURMET

Vi dolç - Assortiment de petites postres

CAFÉ IRLANDÉS - vista

CAFÈ DEL CARIB - CAFÉ RUS - CAFÉ FRANCÈS - CAFÉ NORMAND

5 €

6 €

6 €

6 €

6 €

8 €

9 €

9,50 €

10 €

9 €

9 €

titre carte des glaces artisanales du restaurant pizzeria du fort de salses

GELAT
Gelat artesanal dels Alps

3 BOLES DE GELAT O SORBET DE LA SEVA TRIA

Vainilla - maduixa - xocolata - cafè - caramel - pansa de rom - torró - llima - gerds - albercoc - menta - plàtan - rousquille - croquantina (avellana)


CAFÈ LIÈGE

Gelat de cafè - Espresso - nata muntada


XOCOLATA LIÈGE

Gelat de xocolata - xocolata desfeta - nata muntada


DONA BLANCA

Gelat de vainilla - xocolata desfeta - nata muntada


NOUGATINA

Gelat de torró - gelat cruixent - gelat de caramel - coulis de caramel - crema batuda


PLÀNOL ESPLICAT

Plàtan - gelat de vainilla - gelat de plàtan - gelat de xocolata - xocolata desfeta - nata muntada - ametlles


PAVLOVA

Sorbet de llimona - gelat de maduixa - sorbet de gerds - merenga - nata batuda


COLONEL CATALÀ

Sorbet d’albercoc - Muscat de Rivesaltes - rousquille - nata muntada

7,50 €

9 €

9 €

9 €

9 €

9 €

9 €

9 €

titre carte des vins du restaurant pizzeria du fort de salses

MENÚ DEL VI

VERMELL

153 - ARNAUD DE VILLENEUVE - Costa del Rosselló - Salses le Château

DESIRE - DOMAINE MAS CREMAT - Côte du Roussillon - Espira de l'Agly

MIRANDES - DOMAINE DES MIRANDES - Costa del Rosselló - Espira de l'Agly

TRADITION - LEPAUMIER -  Fitou AOP

PRIVILEGI - LA ROCHELIÈRE - Fitou AOP

16 €

21 €

18 €

18 €

25 €

ROSA

153 - ARNAUD DE VILLENEUVE - Costa del Rosselló - Salses le Château

LES LITTLE DEMOISELLES - MAS CREMAT - Costes Catalanes - Espira e l'Agly

MIRANDES - DOMAINE DES MIRANDES - Costa del Rosselló - Espira de l'Agly

LEPAUMIER - DOMAINE LEPAUMIER - Fitou

16 €

19 €

18 €

18 €

BLANC

153 - ARNAUD DE VILLENEUVE - Costa del Rosselló - Salses le Château

CHARDONNAY - ARNAUD DE VILENEUVE - Costes Catalanes - Salses le Château

LA YOSE - MAS CREMAT - Costa del Rosselló - Espira de l'Agly

LEPAUMIER - DOMAINE LEPAUMIER - Fitou

16 €

17 €

21 €

18 €

1/2 Ampolla Vermell - Rosat - Blanc

153 - ARNAUD DE VILLENEUVE - Costes del Rosselló

Copa de Vi Negre -Rosé -Blanc

12 €

3,50€

VI PITCHER

VI DE COSTA CATALANA

VERMELL, ROSAT, BLANC

25 cl

3,50 €

50 cl

75 cl

7 € 

10 €

L’abús d’alcohol és perillós per a la vostra salut: consumeix-lo amb moderació

Preu amb IVA inclòs, servei inclòs - Totes les nostres carns són d'origen francès